Кюфтета от тиквичка, морков, картоф, яйце и копър

Необходими продукти:

Половин тиквичка,

1 морков,

1 картоф,

1 яйце, за деца под 6 месеца – само жълтък, според дневния прием

копър ( за деца над 10 месеца)

масло

брашно

Приготовление:

Тиквичката, моркова и картофа се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат да се варят на пара. След като станат готови се пасират. Добавя се яйцето, масло и наказания копър.

Забележка – за деца до 12 месеца се добавя следното приготвено масло:

На водна баня се разтапя една чаена лъжица масло. В долната част на съда остава белезникава маслена течност (това е казеиновата част), а в горната златиста маслена течност. Вземете само златистата маслена течност и добавете към охладените и приготвени за пасиране зеленчуци.

Разбърква се и се слага брашно до получаване на гъста каша.

Забележка: за деца до 12 месеца сместта се сгъстява с пасирано сварено просо или пасиран сварен ориз

За деца до 18 месеца – сместта се пържи на силно загрят тиган за пържене без мазнина.

За деца над 18 месеца – сместта се пържи на силно загрято слънчогледово олио в тиган.

 

по рецепта на Петя Стойчева

сготвено от децата и Петя Стойчева

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.